En países como México y
Estados Unidos es una hortaliza realmente popular, es muy utilizada a la hora
de decorar las casas para celebrar la fiesta de Halloween (día de los difuntos)
en el mes de noviembre.
La
tradición de tallar calabazas para la noche de Halloween tiene su origen, como
la propia fiesta, en la cultura celta de Escocia e Irlanda. Su objetivo es
guiar a las almas buenas y ahuyentar a los malos espíritus. La calabaza,
asociada normalmente con conceptos negativos, es en realidad un alimento con
multitud de propiedades beneficiosas para el ser humano.
1.
Mantiene
sano el corazón
Los estudios han demostrado que las semillas de
calabaza pueden reducir el riesgo de enfermedades cardíacas al reducir el colesterol malo LDL y aumentar el
colesterol bueno HDL.
2.
Pueden
ayudar a adelgazar
Son
bajas en calorías y ricas en fibra. La fibra es buena para el sistema
digestivo, ya que ralentiza la digestión, ayudando así al cuerpo a absorber más
nutrientes y a sentirse lleno durante más lleno. Estabiliza los niveles de
azúcar en la sangre, lo que evita el almacenamiento de grasa y reduce el riesgo
de desarrollar diabetes.
3.
Estimula
el sistema inmunológico
Contienen
vitamina A, E, C y hierro que ayudan a mantener el sistema inmunológico
saludable.
