¿El hongo milagroso?

El shiitake es un hongo originario de China, donde se ha cultivado desde tiempos muy remotos, consumido únicamente por emperadores y clase alta de la época, también utilizado en la medicina china debido a sus propiedades y beneficios. Es llamado "el elixir de la vida".

Afortunadamente en la actualidad no hace falta ser noble ni vivir en Asia para poder disfrutar de todas las ventajas de esta seta, ya que encontramos shiitake cada vez en más y más establecimientos de todo el mundo.

¿Es una moda o es realmente beneficioso?

Navegando por internet puedes encontrar miles de páginas apreciando este hongo y atribuyéndole todo tipo de ventajas y propiedades.