¿QUÉ ES UN ANTOJO?

 Según la RAE, un antojo es “un desea intenso y pasajero”, y, por otro lado, también encontramos la definición “referido a las embarazadas”. Pero ¿Por qué surgen?, ¿un antojo es exclusivo de una persona embarazada?, ¿Cómo podemos combatirlos?

En este caso, hablaremos de antojo en el sentido nutricional, decir, el deseo de un alimento con intensidad.

Un antojo es una señal del cerebro que nos lleva a buscar o desear algo que el cuerpo necesita, ya sea por motivos físicos, emocionales o sensoriales.

Pero realmente cuáles son los motivos por los que el cuerpo nos pide un antojo:

• Búsqueda de energía rápida.
• La influencia hormona.
• Por hábitos o emociones.   
• Círculo del azúcar: el azúcar genera una subida rápida de energía, que disminuye poco después generando más hambre.
• Factores evolutivos.

En relación con los antojos en las embarazadas, las causas pueden variar, ya que durante el embarazo se genera una” reorganización” o cambios en las conexiones en los centros gustativos y sensoriales.

También se está observando, como un aumento en la producción de dopamina puede ser la causante de generar una función de placer, risa y recompensa.

Por ello, los antojos en las embarazadas están a la orden del día.

Tras esto es necesarios entender que los antojos en la gran mayoría de ocasiones son difíciles de evitar o ignorar, por lo que para poder combatirlos, lo principal que debemos hacer es crear antojos saludables para así poder evitar el consumo de azúcares o de alimentos que pueden ser perjudiciales para nuestro consumo habitual.

Alguno de los ejemplos que podemos emplear para combatir los conocidos antojos de “azúcar” son los siguientes:

 

-       Yogurt griego: rico en proteínas y probióticos.

-       Nueces: este tipo de alimentos ofrece un poder saciante muy positivo para este tipo de           ingestas.

-       Aguacate: rico en nutrientes ayuda a estabilizar los niveles de azúcar.

-      Chocolate negro: aunque consideremos este como antojo dulce, si su consumo se realiza de una forma responsable puede ser una gran opción para convertir los antojos.

-     Chía: contienen fibra y grasas saludables. Mezclando estas con batidos o en ensaladas conseguimos que su consumo sea más fácil y agradables.

-     Legumbres: excelente fuente de proteína y fibra, es muy buen método para combatir los antojos de azúcar.

-      Cítricos: este tipo de alimentos nos ofrece una gran cantidad tanto de fibra como de vitamina C. Su consumo individual o su combinación con otro tipo de alimentos puede ser una gran opción.

-       Huevos: ricos en proteínas, su consumo consigue saciar a la persona evitando el consumo de alimentos perjudiciales.

-       Quinoa: rico en proteínas y fibra, se convierte en una muy buena opción para estabilizar los niveles de azúcar en sangre.

 BIBLIOGRAFÍA 

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