Receta pastel de maiz

                                   

El pastel de maíz es uno de los platos que más disfruto cuando lo hace mi madre ya que está presente en cualquier reunión familiar y debido a su sencillez y a que engloba todos los macronutrientes me parece que es interesante dejar la receta por aquí por si en algún momento os apetece probarlo. 

Proteínas:

• 1/2 taza de leche
• 2 huevos
• 100 g de queso tierno

Carbohidratos:

• 400/500gr de maíz

Grasas

• 35 g de mantequilla 

• Preparación:
  1. • Licuamos el maíz hasta que quede una pasta homogénea.
     • Agregamos la leche y los huevos en la licuadora y vamos mezclando mientras se incorporan uno a uno el resto de los ingredientes
     • Con una cuchara de madera o plástico, luego se añade el queso blanco, se mezcla todo bien.
     • Se coloca la mezcla en un molde que anteriormente hemos embadurnado de  mantequilla
     • Se mete al horno a una temperatura de 170-180º,  durante 60 minutos aproximadamente o hasta que esté doradita y al pinchar con un cuchillo este salga seco.
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