¿TE APETECE UN "AGUA CON GAS"?

 Hola a tod@s:

Desde este verano pasado he empezado a aficionarme al agua con gas....y ..todo parte de una visita de vacaciones a Francia, donde es muy común encontrar en las estanterías de los supermercados el agua con gas de la marca X ( no voy a darle publicidad  gratis...ja, ja).

Tuve la sensacion de empezar a beber con mas placer y la verdad, cada vez que pensaba en beber aún sin sed, pensaba en que así no tendría la sensación de llenado habitual

Es fácil pensar...! qué gases me va a dar !.Pero, contrariamente a lo predecible, no sucedía ningún malestar . esto me dió que pensar y empecé a investigar el por qué de la cuestión.  No ha sido nada dificil encontrar que tiene aplicaciones en Dietoterapia, sorprendentemente.

Descubrí....que.......

tiene un poder estimulante sobre las papilas gustativas, que hacían mas intenso el sabor de las comidas, tambien dejaban claros los artículos científicos y periodísticos sobre este tema que favorecían el acto de la deglución y ! claro ! eso tiene una aplicación muy práctica en aquellos pacientes que tienen dificultades para tragar. (Disfagia) ! Fantástico hallazgo y fantástica solución para todos esos problemas !. La base fisiológica está en el ácido carbónico que les incorporan , haciendo un poco mas ácida el agua, estimulando el acto reflejo de la deglución. 

Pues si quieres más, algunos estudios apuntan a una mejor digestión para pacientes que tienen disminuida su secrección gástrica, ayudandoles por tanto en el proceso de la digestión.

! aquí está la parte buena!. Pero he de decir un inconveniente que me preocupa y es que la mayoría de esta bebida, viene envasada en sus botellitas de plástico.👎 ( no encuentro facilmente en los supermercados  el envase de vidrio, que es mucho mas deseable a nivel de conservación medioambiental y eso hace que me " corte "de comprar y consumir muchos más!).

Confío en la guerra al plástico y en la pronta sustitución por vidrio.¿ de acuerdo conmigo , verdad?.

Te dejo , si eres curios@ este links de apoyo sobre lo que te acabo de contar:

Turkington, Leisa, et al. "Impact of carbonation on neurogenic dysphagia and an exploration of the clinical predictors of a response to carbonation." International Journal of Stroke 13 (2018): 5-5.

Morishita, Motoyoshi, et al. "Effect of carbonated beverages on pharyngeal swallowing in young individuals and elderly inpatients." Dysphagia 29.2 (2014): 213-222.