Hoy voy a compartir con vosotros una receta que siempre me saca algún apuro, ya que es muy fácil de hacer y no se necesitan muchos ingredientes, seguro que el resultado te sorprenderá.
Necesitarás:
- Tortillas (Si son integrales mejor)
- 1 Tofu compacto
- 3 cucharadas de Tomate frito
- Medio aguacate
- Cebollino, Queso de cabra y frijoles negros (opcional)
- 10 gramos de aceite de oliva.
-Especias: Pimiento De la Vera, pimienta, ajo, cebolla, cayena, comino y sal.
Paso a paso:
1. Escurrimos el tofu y con un paño o servilleta secamos el exceso de líquido.
2. Con las manos limpias, desmigamos el tofu.
3. En una sartén, echamos el aceite y posteriormente el tofu, cuando esté cogiendo color tostado, añadimos las 3 cucharadas de tomate frito, y las especias.
4. Dejamos unos 3 minutos y dejamos reposar 1 minuto.
5. A continuación, calentamos las tortillas en el microondas, y emplatamos.
6. Opcionalmente, le puedes poner aguacate, cebollino, frijoles y taquitos de queso de cabra.
Espero que os guste!
Es una buena alternativa cuando no sabes que comer y una buena alternativa vegetal.
El tofu 😎 siempre es una buena opción, ya que puede tener el sabor que tu quieras, es muy versátil a la hora de cocinar.
! estupenda alternativa vegetariana!
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